每周一道家乡菜 让员工吃出家的味道

来源:本站原创 作者:朱威震  时间:2018-09-10 【字体:

“蚂蚁上树好喽”,9月6日,十一局一公司杭绍台铁路项目“每周一道家乡菜”活动推出第二道家乡菜——蚂蚁上树。刚出锅的蚂蚁上树色泽红亮,香气扑鼻,让来自四川的员工品尝到了家的味道,也让来自其他地区的职工大饱口福。

“每周一道家乡菜”缘何而来?原来,在该项目8月份的一场新员工座谈会上,部分新员工反映想家的念头比较强烈,而且离家太远,在项目周围吃不到家乡菜。“项目部哪里都好,就是吃不到锅包肉,那是家的味道。”来自东北的新员工颜丙瑞说道。

一道菜唤起游子对于家乡的思念,也引起了项目部的重视。项目党工委书记崔晓明随即与厨师进行了沟通,决定公开征集项目职工想吃的家乡菜,由团工委与综合办公室联合推出“每周一道家乡菜”活动。

8月25日,第一期活动开展,来自东北的新员工颜丙瑞吃到了家乡菜锅包肉,他在项目微信群里回复:“这是一个多月以来我吃的最好、最幸福的一顿饭了,这顿锅包肉,虽然不是那么的正宗,却韵味十足,它带有项目人性化的关怀,带有家乡的气息。”

据该项目办公室主任介绍,杭绍台铁路项目现有一百七十多名员工,来自于全国17个省,活动开展以来已征集到22份家乡菜推荐,每周推出的菜品会在食堂宣传牌上进行公示,标明推荐人、起源地等信息,每周做两次。除了“东北锅包肉”、四川的“蚂蚁上树”,湖北的“襄阳牛肉面”、江苏的“糖醋里脊”、河南“羊肉烩面”等也将在一个月内先后亮相在食堂餐桌上。“由于施工单位工作的特殊性,职工长期在外奔波,很少有时间回去陪伴家人,在项目就能吃到家乡菜,吃着饭有种回家的满足感。”崔晓明感慨,家乡菜没有昂贵的材料,也没有精致的外观,但却有家的味道,能淡化乡愁,提升项目凝聚力。  


Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统